博客來熱銷 胃口大開涼拌菜(新版)

胃口大開涼拌菜(新版)





在網路發達的繁忙社會中,網路書店已蔚然成為潮流。

當我們在網路上藉由網路書店購書同時,即使是市面上稀少的書,不用再像過往等待實體書店調貨,只要下了訂單,在幾天內就可以收到書。

前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便,而且24小時都能買,再加上常常會有折扣及積點活動,

更進一步的是,現在博客來也和遍及全省的便利商店合作,我們可以指定方便取貨的7-11等便利商店地點,數日內便可取得想要的書籍。









~涼爽開胃。低脂輕食。百變好吃。簡易速拌~


【胃口大開涼拌菜】100道清爽開胃涼拌菜+56道太美味醬料垂涎演出

*Part 1 最開胃蔬食拌菜TOP10


永遠吃不膩的開胃拌菜

1涼拌小黃瓜˙2皮蛋豆腐˙3綜合水果沙拉˙4沙拉涼筍˙5台式泡菜˙6韓式冷拌麵

7千島苦瓜˙8日式和風沙拉˙9涼拌青木瓜˙10酸甜蓮藕

*Part 2 超爽口蔬食拌菜

各式技法速拌蔬食~生拌˙醃拌˙熟拌˙灼拌˙溫拌˙嗆拌

1梅漬彩椒˙2涼拌大頭菜˙3香芹涼拌干絲˙4味增蘿蔔˙5雞絲銀芽˙6涼拌海帶芽

7蒜苗拌茶鵝˙8香根拌肉絲˙9涼拌麻辣牛肚˙10胡麻香茄

*Part 3 經典蔬食沙拉

各國沙拉大匯集~

1蔬果沙拉˙2菇菌沙拉˙3雜糧沙拉˙4肉類沙拉˙5海鮮沙拉˙6法式沙拉

7義式沙拉˙8歐陸沙拉˙9美澳沙拉˙10綜合沙拉

*Part 4 異國風味蔬食拌菜

各國風味蔬食拌菜~泰國˙越南˙雲南˙柬埔寨˙馬來西亞˙新加坡˙印度˙日本˙韓國

1柚子蝦沙拉˙2泰式涼拌海鮮˙3越南涼拌河粉˙4雲南大薄片˙5椰肉水果沙拉

6香芒酪梨雞肉沙拉˙7日式牛蒡沙拉˙8紫山藥蘋果沙拉˙9海苔紅鮭魚

10韓式泡菜冷豆腐

*Part 5 超低脂蔬食拌菜

營養師低脂蔬食拌菜~減重˙養生˙健康˙窈窕˙樂活˙輕食˙零負擔

1香辣芫荽木耳˙2低脂番茄魷魚蒟蒻˙3油醋佐四季豆˙4芝麻香鳳筍

5果香美人˙6味噌柴魚黃瓜

*Part 6 偷吃步60秒速拌蔬食

大廚速拌蔬食~簡便˙速成˙易學˙爽口˙零油煙

1雲耳醋拌海藻˙2香椿豆乾絲˙3金針拌木耳˙4青木瓜涼拌鮪魚

5五彩四季豆˙6干貝XO醬拌秋葵

本書7大特色

特色1.


國內首創QA Knowhow料理常識食譜

顛覆傳統食譜,以Q&A的問答方式,找出每道菜最關鍵的料理訣竅。從大廚師的偷吃步、挑選小訣竅、菜色聰明變、營養師這樣吃……等單元欄位,都可以在Q&A中找到你要的答案。讓你做菜零失敗,好菜人人誇。

特色2.

100道你最想學的開胃涼拌菜? ?

最消暑涼拌小菜TOP10+清爽開胃涼拌+輕食沙拉涼拌+異國風味涼拌+超低脂涼拌菜+偷吃步60秒涼拌菜,大廚通通都在書中告訴你。

特色3.

300個涼拌小訣竅一次學會

300個涼拌偷吃步,統統在這裡。涼拌醬料˙料理技法˙食材選擇˙入味刀工˙涼拌偷吃步˙涼拌保鮮……通通鉅細靡遺告訴你。涼拌菜就是這麼好吃又簡單。

特色4.

低卡低脂、零油煙少負擔

料理可以是一件很令人愉悅的美事。但滿手醬污、滿頭油膩,讓人對「進廚房」就心生抗拒,【胃口大開涼拌菜】提供低卡低脂的食譜,讓你天天開胃解膩,大快朵頤美食零負擔。

特色5.

創新經典,視覺的美食饗宴

本書食譜從各式涼拌小菜到Knowhow料理知識…一道道你熟悉的料理,卻能嚐出五星級的美味饗宴。尤其是配菜、盤飾上,3位老師及攝影師均卯足全勁,讓家常涼拌菜料理,不用到餐廳,就能在家按圖索驥,做出一道道色香味俱全的下飯客家美味!

特色6.

2大五星級電視名師名廚傾囊演出

2位五星級名師名廚的拿手絕活,從西餐洋食、中菜輕食、異國蔬食…每位老師可謂使出看家本領,在【胃口大開涼拌菜】料理中PK了!180道各式涼拌拌菜、56道經典速拌醬料,一本書買3位名師、名廚的經驗與美味,簡直太划算了!你從來沒嚐過的私房好滋味,五星級名廚全都教給你…

特色7.

『名美食主持人』柯以柔涼爽推薦

【胃口大開涼拌菜】食譜,囊括了各式各樣的爽口的涼拌菜,真的很實用!現代媽媽大多為職業婦女,回家以後做菜時間有限,加上長期外食,口味難免過於油膩,透過此書,大家便能輕鬆做出低卡無? 負擔的涼拌料理,對苦思如何變化菜色的廚娘們真是一大福音。

這次康鑑文化推出的【胃口大開涼拌菜】一定會讓大家對涼拌菜技法大開眼界,有更深的認識。也希望這本書能夠讓所有料理初學者和媽媽們「輕鬆做料理,美味端上桌」!



  • 出版社:人類智庫

    新功能介紹

  • 出版日期:2014/04/08
  • 語言:繁體中文




其他好書分享:













































博客來熱銷 博客來網路書店 博客來售票網 博客來e-coupon 博客來網路書店 博客來運費

博客來書籍館 博客來二手書網路書城 博客來退貨 博客來無印良品 博客來網路書店出清書47折

博客來取消訂單




發表留言

秘密留言

搜尋欄
RSS連結
連結
加為部落格好友

和此人成爲部落格好友