博客來熱銷 包子饅頭怎麼做最成功

包子饅頭怎麼做最成功





在網路發達的繁忙社會中,網路書店已蔚然成為潮流。

當我們在網路上藉由網路書店購書同時,即使是市面上稀少的書,不用再像過往等待實體書店調貨,只要下了訂單,在幾天內就可以收到書。

前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便,而且24小時都能買,再加上常常會有折扣及積點活動,

更進一步的是,現在博客來也和遍及全省的便利商店合作,我們可以指定方便取貨的7-11等便利商店地點,數日內便可取得想要的書籍。







[包子]

基礎麵糰與五種口味變化麵糰

如何桿出美味包子皮、包出可口包子型、蒸出香Q鬆軟的包子

鮮肉包、素菜粉絲包、竹筍鮮肉包、川味麻辣肉包、高麗菜乾包、瓜仔肉包、牛肉披薩包、糖醋鮮魚包、奶皇包、豆沙包、大福草莓包、爆漿黑糖包…

[小籠包]

三種小籠包基礎麵糰

小籠包的包法解析

小籠湯包皮凍配方

正宗小籠包、正宗小籠湯包、蟹黃小籠包、淨素小籠包、鮮蝦小籠包…

[煎包]

煎包基礎麵糰

煎包的包法解析、煎的功夫

鮮肉水煎包、高麗菜水煎包、韭菜水煎包、上海水煎包、三鮮水煎包、咖哩雞肉水煎包…

[饅頭]

饅頭基本功、NG破解

鮮奶小饅頭、山東大饅頭、黑糖饅頭、芋頭小饅頭、山藥枸杞養生饅頭、花卷、銀絲卷、窩窩頭…

本書特色

包子、饅頭是中式最常見的點心,除了傳統的鮮肉包、菜包、白饅頭之外,近年來更是發展出許多不同的麵團風味與餡料,口味多變,選擇也更多,不論是當點心或是主食,都能夠給人滿滿的飽足感。

雖然包子、饅頭都是很家常的點心,但在一般人的印象中似乎容易覺得不太好做,究竟麵糰要怎麼醒發?包子餡有什麼好吃配方?包子、饅頭要怎麼蒸才好吃不失敗?本次要為讀者示範超詳細的包子饅頭作法,從基礎麵糰到變化包法,都一一為您詳解,不需要再埋頭苦試配方,讓不懂做包子、饅頭的讀者們,也能輕易上手。



  • 出版社:楊桃文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2015/12/17
  • 語言:繁體中文




其他好書分享:













































博客來熱銷 博客來網路書店 博客來售票網 博客來e-coupon 博客來網路書店 博客來運費

博客來書籍館 博客來二手書網路書城 博客來退貨 博客來無印良品 博客來網路書店出清書47折

博客來取消訂單




發表留言

秘密留言

搜尋欄
RSS連結
連結
加為部落格好友

和此人成爲部落格好友